THE FOOD AND NUTRITIONAL PROFILE OF ELDERLY FREQUENTERS OF A CENTER OF ACCOMMODATION FOR ELDERLY PEOPLE IN BRASILIA

Authors

  • Ludimilla de Oliveira Nascimento Gomes
  • Ludimilla de Oliveira Nascimento Gomes

Keywords:

Food Intake, Nutritional Status, Nutritional Needs, Body Mass Index

Abstract

We evaluated the Food Profile and Nutritional Status of elderly people attending a Convalescent Center. This is an analytical cross-sectional study carried out at the Center for the Coexistence of the Elderly, in Brasília-DF. The sample consisted of 20 patients, 20% male and 80% female, mean age 65 years. All patients participated in the 24-hour Food Recall register, referring to a food day and the Mini Nutritional Assessment (MAN), as well as the collection of weight and height for analysis of body mass index (BMI). According to the food consumption analysis, it was observed that the majority of the evaluated ones have adequate intake of macronutrients, and inadequate of almost all micronutrients, except sodium. For the evaluated nutrients, the inadequate intake was quantified in less than 50%. The analysis of the nutritional status according to the BMI (kg / m²), revealed that 13 (65%) elderly were eutrophic and 7 (35%) were overweight. The nutritional status obtained by MAN showed that about 18 (90%) eutrophic and 02 (10%) were at risk of malnutrition. Comparing the BMI data with those of MAN, we observed that neither malnourished or underweight elderly were found in both. The results suggest that there is a nutritional deficiency in relation to the consumption of vitamins and minerals by the elderly of the study. However, there was a prevalence of adequate nutritional status for age in both methods.

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Published

2018-02-25

How to Cite

Gomes, L. de O. N., & Gomes, L. de O. N. (2018). THE FOOD AND NUTRITIONAL PROFILE OF ELDERLY FREQUENTERS OF A CENTER OF ACCOMMODATION FOR ELDERLY PEOPLE IN BRASILIA. Revista De Divulgação Científica Sena Aires, 6(1), 3–9. Retrieved from https://rdcsa.emnuvens.com.br/revista/article/view/754

Issue

Vol. 6 No. 1 (2017): REVISA

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