PARASITOLOGICAL PROFILE OF ALFACES COMMERCIALIZED IN FREE TRADE FAIRS OF THE FEDERAL DISTRICT
Keywords:
Lettuce, Foodborne diseases, ParasitesAbstract
This work aimed to evaluate the parasitic profile in leaf lettuce commercialized in different stands of a free trade fair at Federal District. This is a qualitative research, in which four lettuce samples were randomly selected, and they were analyzed by applying the Hoffman’s technique of spontaneous sedimentation. The parasitological analysis of the four samples of leaf lettuce showed negative results regarding the pathogenic microorganisms’ presence to human health. Based on the data obtained in the present study, it is concluded that the samples have good sanitary conditions. Although the result is at odds with some findings in the literature, it is necessary to increase the number of samples analysed in additional research on the subject to an approach based on best evidence.
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