ENVELHECIMENTO E QUALIDADE DE VIDA – UMA ABORDAGEM NUTRICIONAL E ALIMENTAR
Palavras-chave:
Qualidade de vida, saúde,, envelhecimento, nutrição, comportamento alimentar, estado nutricionalResumo
Resumo: Esta revisão de literatura procurou apresentar a relação existente entre nutrição, saúde e o conceito de qualidade de vida no envelhecimento. Buscou, ainda, descrever os fatores de natureza biológica, psicológica e social que determinam o comportamento alimentar e a relação entre o estado nutricional e as condições sociais e suas repercussões para a saúde do idoso. O artigo evidencia que as práticas alimentares dos idosos são influenciadas por fatores individuais, culturais e sociais, que implicam diretamente no acesso, na escolha e no consumo dos alimentos. Conclui-se que o consumo alimentar, representado pela quantidade e qualidade da alimentação, sofre reflexo da renda, das interações sociais e estado de ânimo dos idosos, bem como de aspectos fisiológicos e fisiopatológicos. Ressalta-se que a identificação dos determinantes do comportamento alimentar juntamente com a avaliação do estado nutricional e das condições sociais dos indivíduos idosos são fatores importantes para a melhoria da qualidade de vida e promoção do envelhecimento saudável.
Referências
Pfrimer K, Ferriolli E. Avaliação Nutricional do Idoso. In: Vitolo MR. Nutrição: da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro: Rubio; 2008. p.435-449.
OMS – WHO (World Health Organization). Keeping Fit for Life: Meeting the Nutritional Needs of Older Persons. WHO, Geneva. 2002a.
Souza VMCC, Guariento ME. Avaliação do idoso desnutrido. Rev Bras Clin Med. 2009; 7:46-49.
Netto MP. O estudo da velhice: histórico, definição do campo e termos básicos. In: Freitas EV, et al. Tratado de Geriatria e Gerontologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2006. p.2-12.
Faleiros VP, Loureiro AML. (orgs). Desafios do envelhecimento: vez, sentido e voz. Brasília: Universa; 2006.
Guimarães RM. O envelhecimento: um processo pessoal? In: Freitas EV. et al. Tratado de Gerontologia e Geriatria. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2006. p.83-7.
Luz MMA; Amatuzzi MM. Vivências de felicidade de pessoas idosas. Estud. psicol. 2008; 25(2):303-7.
Teixeira MB. Empoderamento de idosos em grupos direcionados à promoção da saúde [dissertação]. Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, Escola Nacional de Saúde Pública; 2002.
Santos SR, Santos IBC, Fernandes MGM, Henriques MERM. Qualidade de vida do idoso na comunidade: aplicação da escala de Flanagan. Rev. Latino-Am. Enfermagem. 2002; 10(6):757-64.
OMS. Active ageing. A policy framework. A contribuition of the World Health Organization to the Second United Nations World Assembly on Ageing. Madrid, Spain, 2002b.
Dantas EHM. Fitness, saúde, wellness e qualidade de vida. Rev. Min, de Ed. F. 2002; 10(1):106-50.
Pérez UG. El concepto de calidad de vida y la evolución de los paradigmas de lãs ciências de la salud. Rev Cubana Salud Publica. 2002; 28(2):157-75.
Giglio VP. “Decifra-me ou devoro-te”: Dificuldades de alimentação dos idosos e seus enigmas [dissertação]. Campo Grande: Universidade Federal do Mato Grosso do Sul; 2003.
Pereira RJ, Cotta RMM, Franceschini SCC, Ribeiro RCL, Sampaio RF, Priore SE, et al. Contribuição dos domínios físico, social, psicológico e ambiental para a qualidade de vida global de idosos. Rev Psiquiatr RS. 2006; 28(1):27-38.
Silva VP, Cárdenas CJ. A comida e a sociabilidade na velhice. Revista Kairós. 2007; 10(1):51-69.
Philippi ST. Alimentação saudável e a pirâmide dos alimentos. In: PHILIPPI, S. T. Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. Barueri, SP: Monole, 2008.
Bosi MLM. A nutrição na concepção científica moderna: em busca de um novo paradigma. Revista de Nutrição. 1994;7(1):32-47.
Canesqui AM. Mudanças e Permanências da Prática Alimentar Cotidiana de Famílias de Trabalhadores. In: Canesqui AM; Garcia RVD (orgs) Antropologia e nutrição: um diálogo possível. Rio de Janeiro: FIOCRUZ; 2005.
Marín-León L, Segal-Corrêa AM, Panigassi G, Maranha LK, Sampaio MFA, Pérez-Escamilla R. A percepção de insegurança alimentar em famílias com idosos em Campinas, São Paulo, Brasil. Cad. Saúde Pública 2005; 21(5):1433-40.
Belik W. Perspectivas para segurança alimentar e nutricional no Brasil. Saúde soc 2003; 12(1):12-20.
Guedes ACB, Gama CR, Tiussi ACR. Avaliação nutricional subjetiva do idoso: Avaliação Subjetiva Global Fazzio. Revisa. 2012; 1(1): 76-88 – Jan/Jun 2012
ISSN: 2179-0981.
(ASG) versus Mini Avaliação Nutricional (MAN®). Com. Ciências Saúde 2008; 19(4):377-84.
Campos MTFS, Monteiro JBR, Ornelas APRC. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso. Rev. Nutr. 2000; 13(3):157-65.
Amarantos E, Martinez A, Dwyer J. Nutrition and quality of life in older adults. Journals of Gerontology. 2001; Series A; 56A (Special Issue II):54-64.
Oliveira SP, Thebaud-Mony A. Estudo do consumo alimentar: em busca de uma abordagem multidisciplinar. Revista de Saúde Pública.1997; 31(2): 201-208.
Turano W, Almeida CCC. Educação Nutricional. In: Gouveia ELC. Nutrição Saúde & Comunidade, 2. Ed. Rio de Janeiro: Revinter; 1999. p.57-77.
Woortman K. A comida, a família e a construção do gênero feminino. Série antropológica, Brasília, n. 50, 1985.
Burgess A, Dean RF. La malnutricion y los hábitos alimentarios. USA, OPAS/OMS; 1963. p. 49-135.
Duarte ALN, Nascimento M L. In: Papaléo Netto M. Gerontologia: A velhice e o envelhecimento em visão globalizada, São Paulo: Editora Atheneu; 1996. p262-283.
Ahmed T, Haboubi N. Assessment and management of nutrition in older people and its importance to health. Clinical Interventions in Aging. 2010; 5:207-16.
Woo J. Nutritional strategies for successful aging. Medical Clinics of North America. 2011. 95:477-93.
Prado SD, Tavares EL, Veggi AB. Nutrição e Saúde no Processo de Envelhecimento. In: Veras et al. Terceira Idade. Alternativas para uma sociedade em transição. Rio de Janeiro: relume- Dumará: UERJ, UnATI. 1999. p125-136.
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Guia alimentar para população brasileira: Promovendo a alimentação saudável. Brasília, DF, 2005.
Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Alimentação saudável para a pessoa idosa: um manual para profissionais de saúde. Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2009.
Cervato M, Derntl AM, Latorre MRDO, Marucci MFN. Educação nutricional para adultos e idosos:uma experiência positiva em Universidade Aberta para a Terceira Idade. Rev. Nutr. 2005; 18(1):41-52.
Veras R. Envelhecimento Humano: Ações de Promoção à Saúde e Prevenção de Doenças. In: Freitas EV, et al. Tratado de Geriatria e Gerontologia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2006. p.140-6.
Rauen MS, Moreira EAM, Calvo MCM, Lobo AS. Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados. Rev. Nutr. 2008; 21(3):303-10.
Sampaio LS, Reis LA, Oliveira TS. Alguns aspectos epidemiológicos dos idosos participantes de um grupo de convivência no município Jequié-BA. Com. Ciências Saúde. 2007; 3(2):19-26.
Sampaio LR., Avaliação nutricional e envelhecimento. Revista de Nutrição. 2004; 17(4):507-514.
Monteiro MAM. Percepção sensorial dos alimentos em idosos. Revista Espaço para a Saúde 2009; 10(2):34-42.
Garcia ANM, Romani SAMR, Lira PIC. Indicadores antropométricos na avaliação nutricional de idosos: um estudo comparativo. Revista de Nutrição. 2007; 20(4):371-378.
Campanella LCA, et al. Relação entre padrão alimentar e estado nutricional de idosos hospitalizados. Rev Bras Nutr Clin. 2007; 22(2):100-6.
Waitzberg DL, Caiaffa WT, Correia MITD. Hospital Malnutrition: The Brazilian National Survey (IBRANUTRI): a study of 4000 patients. Nutrition. 2001; 17(7/8): 573-80.
Abreu WC. Aspectos socioeconômicos, de saúde e nutrição, com ênfase no consumo alimentar, de idosos atendidos pelo Programa Municipal da Terceira Idade (PMTI), de Viçosa – MG. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) -Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2003.
Da Cruz IBM, Almeida MSC, Schwanke CHA, Morigughi EH. Prevalência de obesidade em idosos longevos e sua associação com fatores de risco e morbidades cardiovasculares. Rev. Assoc. Med. Bras 2004; 50(2):172-7. 45. Bassler TC, Lei DLM. Diagnóstico e monitoramento da situação nutricional da população idosa em município da região metropolitana de Curitiba (PR). Revista de Nutrição. 2008; 21(3):311-321.
Romero-Corral A. et al. Accuracy of body mass index in diagnosing obesity in the adult general population. International Journal of Obesity. 2008; 32:959–966.
Silveira EA, Kac G, Barbosa LS. Prevalência e fatores associados à obesidade em idosos residentes em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil: classificação da obesidade segundo dois pontos de corte do índice de massa corporal. Cadernos de Saúde Pública, Rio de Janeiro. 2009; 25(7):1569-1577.
Scherer F, Vieira JLC. Estado nutricional e sua associação com risco cardiovascular e síndrome metabólica em idosos. Revista de Nutrição. 2010; 23(3):347-355.
Amado TCF, Arruda IKG, Ferreira RAR. Aspectos alimentares, nutricionais e de saúde de idosas atendidas no Núcleo de Atenção ao Idoso - NAI, Recife/ 2005. ALAN. 2007; 57(4):366-72.
Moleiro FR, Bennemann RM. Avaliação nutricional e risco para doenças cardiovasculares em mulheres idosas residentes em instituição asilar. Revista Saúde e Pesquisa 2008; 1(2):145-9. 51. Bonilha EA, et al. Avaliação do risco nutricional de idosos usuários de unidades básicas de saúde da região centro-oeste da cidade de São Paulo. Saúde Coletiva 2008; 5(22):121-5. 52. Vetta F, et al. The impact of malnutritrion on the quality of life in the elderly. Clinical Nutrition. 1999; 18:259-67. 53. Maaravi Y. et al. Nutrition and quality of life in the aged: the Jerusalem 70-year-olds longitudinal study. Aging. 2000; 12:73-79. 2000. 54. Isenring E, Bauer J, CAPRA S. The scored Patientgenerated Subjective Global Assessment (PG-SGA) and its association with quality of life in ambulatory patients receiving radiotherapy. European Journal of Clinical Nutrition. 2003;57: 305-309. 55. Keller HH. Nutrition and health-related quality of life in frail older adults. The Journal of Nutrition, Health & Aging. 2004;8:245-252. 56. Eriksson BG. et al. Relationship between MNA and SF-36 in a free-living elderly population aged 70 to 75. The Journal of Nutrition Health & Aging. 2005; 9:212–220. 57. Wanden-Berghe C. Evaluation of quality of life related to nutritional status. British Journal of Nutrition. 2009; 101:950-960. 58. Garcia LB. Estado nutricional como determinante de la calidad de vida de los adultos mayores del programa de comedores de la zona sur oriental del municipio de Sincelejo-Sucre-Colombia. Primer semestre 2010. Dissertação (Mestrado em Gerontologia Social) - Fundacion Universitaria Iberoamericana,Sincelejo-Sucre-Colombia. 2010. 59. Hankey CR, Leslie WS. Nutritional issues and potential interventions in older people. Reviews in Clinical Gerontology.2011; 21:286-296.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2025 REVISA
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
-
Atribuição — Você deve dar o crédito apropriado, prover um link para a licença e indicar se mudanças foram feitas. Você deve fazê-lo em qualquer circunstância razoável, mas de nenhuma maneira que sugira que o licenciante apoia você ou o seu uso.
- Sem restrições adicionais — Você não pode aplicar termos jurídicos ou medidas de caráter tecnológico que restrinjam legalmente outros de fazerem algo que a licença permita.
