AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS

Autores

  • Ramyne de Castro da Paz
  • Débora Mesquita Guimarães Fazzio
  • Ana Lilian Bispo dos Santos

Palavras-chave:

Avaliação nutricional, estado nutricional, idosos

Resumo

Resumo: O objetivo deste estudo foi determinar o estado nutricional de idosos residentes em uma instituição particular do Distrito Federal (DF), Brasil. Esta pesquisa consiste em um estudo do tipo transversal, observacional e analítico. As variáveis verificadas foram: índice de massa corporal (IMC), circunferência muscular do braço (CMB), circunferência do braço (CB), prega cutânea tricipital (PCT), recordatório de 24h (R-24h) e Mini Avaliação Nutricional (MAN). A discriminação das médias foi efetivada pelo teste Tukey a posteriori com nível de significância de 5% (p<0,05). Foram avaliados 24 idosos. As variáveis antropométricas IMC, PCT, CB e CMB identificaram a presença de desnutrição em 37,5%, 37,6%, 54,1% e 50,0% dos idosos, respectivamente. O inquérito dietético revelou um consumo energético inferior à necessidade média estimada, porém o consumo de macronutrientes apresentou-se adequado. Constatou-se que a população estudada apresentou importante prevalência de desnutrição, além de consumo alimentar com aporte energético inadequado.

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Publicado

2012-02-05

Como Citar

Paz, R. de C. da, Fazzio, D. M. G., & Santos, A. L. B. dos. (2012). AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS. REVISA, 1(1), 9–18. Recuperado de https://rdcsa.emnuvens.com.br/revista/article/view/899

Edição

v. 1 n. 1 (2012): REVISA

Seção

Artigo Original

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