Camu-camu

um estudo fitoquímico das propriedades antioxidantes

Autores

  • Lucas Augusto de Aquino Pereira
  • Giovanna Borges Muroni
  • Andressa Maria Magalhães
  • João Pedro Leite Jumes
  • Gérsika Bitencourt Santos

Palavras-chave:

Myrciaria dúbia, Antioxidantes, Camu-camu

Resumo

Objetivo: Avaliar a composição fitoquímica e a atividade antioxidante da Myrciaria dúbia, evidenciando o seu efeito benéfico no tratamento do stress oxidativo, por meio de substâncias notoriamente neutralizadores de radicais livres, como os compostos fenólicos e flavonoides. Metodologia: foram selecionadas e adquiridas diversas amostras contendo extratos da polpa de Camu-Camu de fornecedores comerciais. As análises incluíram a determinação do teor de polifenóis totais e quantificação de flavonoides totais. Resultados: a concentração de flavonoides totais (FT) encontrados em 1mg/mL de extrato foi de 0,02160 mg/mL de FT. Já a concentração de polifenóis totais (PT) foi de 0,29824771 na mesma condição experimental. Conclusão: os resultados confirmam a presença de compostos antioxidantes no Camu-Camu, embora em concentrações relativamente baixas. Fatores como as condições de colheita, transporte e armazenamento podem ter comprometido a integridade dos compostos fenólicos presentes, além do estágio de maturação das frutas e condições de amostragem. Esses achados reforçam a necessidade de estudos complementares para melhor compreender seu potencial antioxidante e sua aplicabilidade na promoção da saúde.

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Publicado

2026-02-01

Como Citar

Pereira, L. A. de A., Muroni, G. B., Magalhães, A. M., Jumes, J. P. L., & Santos, G. B. (2026). Camu-camu: um estudo fitoquímico das propriedades antioxidantes. REVISA, 15(Esp.1), 121–127. Recuperado de https://rdcsa.emnuvens.com.br/revista/article/view/1055

Edição

v. 15 n. Esp.1 (2026): REVISA-Número Especial- Congresso Interdisciplinar da Área Médica

Seção

Artigo Original

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